平安夜不平安！

    可以想象，當(dāng)我們在湊熱鬧地過著洋節(jié)的時候，看到蒙牛再陷“致癌門”的新聞，會是怎么樣的心情：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局24日公布近期對全國液體乳產(chǎn)品抽檢結(jié)果，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%，黃曲霉毒素M1為已知致癌物，具很強(qiáng)致癌性。25日凌晨1點(diǎn)，蒙牛在其官網(wǎng)承認(rèn)這一檢測結(jié)果并“向全國消費(fèi)者鄭重致歉”。

    在這個食品安全事件頻發(fā)的當(dāng)下，我們已經(jīng)做好了最大的心里準(zhǔn)備。但是，每當(dāng)有品牌陷入這門那門的時候，我們依然會被雷得里嫩外焦！我們的食品到底腫么了？難道我們真的如網(wǎng)絡(luò)上調(diào)侃的那樣，經(jīng)過了這門那門嚴(yán)酷考驗的我們，已經(jīng)練就了刀槍不入的身體？然而，這本身就是一種矛盾。誰會愿意在這門那門中被商家們當(dāng)做小白鼠呢？

    然而，令人覺得失望的是，一旦陷入食品安全事件之后，品牌們的處理方式如出一轍。無非就是在官網(wǎng)上道個歉，安撫一下消費(fèi)者的脆弱心靈罷了。然而，這樣的道歉真的管用嗎？消費(fèi)者的要求無非也就是能夠放心的花錢放心地吃吃喝喝，只是現(xiàn)在看來這樣的要求也是一種奢侈了。而更讓公眾覺得憤憤不平的是，道歉已經(jīng)算是不錯的做法了，有些目中無人的品牌甚至連道歉都不屑。

    蒙牛表示，已立即對該批次全部產(chǎn)品進(jìn)行了封存和銷毀。“我們將認(rèn)真吸取這一事件的重大教訓(xùn)，誠懇地接受國家有關(guān)部門和全社會的監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行國家和企業(yè)的各項質(zhì)量和檢測標(biāo)準(zhǔn)，從每一個環(huán)節(jié)入手，切實把好質(zhì)量關(guān)。”

    只不過，這一回公眾需要的不是道歉，而是真相。這些因為黃曲霉毒素M1超標(biāo)的致癌奶到底是上架了還是沒有上架？真的如蒙牛所說的那樣，只是被扼殺在廠門口之前？如果真如蒙牛在其官網(wǎng)上的聲明所說的那樣，那么為什么國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局輕易就能檢出來的致癌奶，為什么蒙牛就沒有檢出來？莫非所謂的檢驗都是一個安撫消費(fèi)者的過場玩意？

   也像以往的安全事件一樣，每每有品牌出事了之后，就會有行業(yè)專家隆重上場了。這一次的專家如是說——牛奶含黃曲霉毒素主要原因在于飼料！這下不是更恐怖了？試想一下，牛的奶都拿來銷售去了，牛們都吃的飼料的吧？那么這是不是說，黃曲霉毒素M1超標(biāo)的事情可以發(fā)生在蒙牛這個品牌身上，也可以發(fā)生在其他的品牌上？

專家還說了，“黃曲霉毒素M1無疑是一種致癌物，包括我國在內(nèi)很多國家都對牛奶和其制品中的黃曲霉毒素M1設(shè)下限量標(biāo)準(zhǔn)，所以是生產(chǎn)原材料樣品和成品的必檢項目。”既然如此，為什么這超標(biāo)140%的黃曲霉毒素M1怎么就沒有被檢查出來？莫非到了最后，那無辜的檢測設(shè)備都要和牛一樣，成為了這些門事件的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;？

從三聚氰胺到黃曲霉毒素，食品質(zhì)量成天躲貓貓，平民百姓成日步步驚心! 平安夜不平安了，沒事總會有下一出鬧劇出來解圍，這幾乎已經(jīng)是一種慣例。在這慣例的背后隱藏著許多不為人知的事情，也是一種慣例，這難道不是一種悲哀嗎？不過，一直這門那門不斷的品牌屢屢有驚無險，這真是一種奇跡！

李志起，著名營銷咨詢機(jī)構(gòu)——北京志起未來營銷咨詢集團(tuán)董事長，志起未來商學(xué)院發(fā)起人，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)EMBA顧問，2009年中國營銷功勛獎獲得者，2008品牌中國年度十大專家，2007科特勒中國最佳營銷精英，改革開放30年中國策劃標(biāo)志人物，深刻影響中國營銷的十大人物，中國創(chuàng)新營銷論壇主席，中歐國際工商學(xué)院營銷學(xué)會顧問，十多家著名財經(jīng)媒體專家顧問。為200多家中國企業(yè)擔(dān)任過品牌營銷顧問。他在中國營銷界提出的“品牌空間論”、“傳播3.0”、“成長金字塔”模式和“紅色智慧”等理論有著廣泛的影響。
 

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