到消費(fèi)者的一致好評(píng)。低擋白酒消費(fèi)量巨大且相對(duì)穩(wěn)定，由于中高檔白酒具有較高的利潤(rùn)空間，競(jìng)爭(zhēng)少，消費(fèi)者忠誠(chéng)度高，市場(chǎng)可操作的空間大，備受各個(gè)白酒企業(yè)的追捧。

從消費(fèi)場(chǎng)所來(lái)看，現(xiàn)有白酒市場(chǎng)的自飲市場(chǎng)將繼續(xù)縮水，婚慶、小型聚會(huì)、團(tuán)購(gòu)、政務(wù)與商務(wù)消費(fèi)還將持續(xù)增強(qiáng)。因此，餐飲渠道的競(jìng)爭(zhēng)還將進(jìn)一步加?。ㄈ纾涸谑袌?chǎng)中出現(xiàn)的餐飲終端買(mǎi)斷、進(jìn)店費(fèi)、高額開(kāi)瓶費(fèi)，買(mǎi)酒送花車(chē)、送攝像等），而商超、專(zhuān)賣(mài)店則是企業(yè)品牌形象展示的重要窗口。

從白酒消費(fèi)的價(jià)格帶分，現(xiàn)有市場(chǎng)光瓶酒5～15元/瓶以老村長(zhǎng)、鹿邑、沱牌、枝江大曲為主，10元/瓶主要集中在B、C類(lèi)餐飲店及小型煙酒門(mén)市部里，盒裝酒10～25元/瓶主以宋河紅糧液、瀘州醇、西風(fēng)、郎酒、老口子酒、古井貢酒為主，也是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)中檔消費(fèi)者的所選。中高端產(chǎn)品25～60元/瓶主要以瀘州老窖、西風(fēng)、郎酒、口子窖、古井精致、洋河藍(lán)色經(jīng)典為主，皇溝系列尤為突出，主要集中在A(yíng)類(lèi)及B類(lèi)餐飲店中的A類(lèi)店和煙酒店內(nèi)。4～10元/瓶的光瓶酒主要以鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)及城區(qū)C類(lèi)餐飲店和一般煙酒副食店內(nèi)如：鹿邑、老村長(zhǎng)、小賒店、枝江大曲及一些地產(chǎn)酒等。

從白酒營(yíng)銷(xiāo)資源配置來(lái)看，各個(gè)企業(yè)的白酒營(yíng)銷(xiāo)資源都在向消費(fèi)者傾斜 ，如：設(shè)有刮刮獎(jiǎng)，再來(lái)一瓶、旅游獎(jiǎng)、送話(huà)費(fèi)、集酒票、現(xiàn)金獎(jiǎng)等。由此可此見(jiàn)白酒行業(yè)必將從終端競(jìng)爭(zhēng)升華到以消費(fèi)者為核心的品牌競(jìng)爭(zhēng)上來(lái)。

從廣告宣傳來(lái)看，主要集中在電視廣告、門(mén)頭、過(guò)街路牌、不干膠粘貼畫(huà)、小禮品、POP粘貼畫(huà)、火機(jī)等。

從消費(fèi)者口感上看，消費(fèi)者口感逐步多元化而且逐步趨于柔和，如洋河藍(lán)色經(jīng)典的綿軟型、宋河的平和型、林河的三香型、仰韶的陶蒸型等香型的細(xì)分打破了傳統(tǒng)的四大香型，同時(shí)也滿(mǎn)足了消費(fèi)者大眾消費(fèi)心理，

從度數(shù)上看，中高檔產(chǎn)品多以50度以上為主，38度產(chǎn)品主要以張弓為主，消費(fèi)人群主要集中在商丘地區(qū)，46～48度為中低檔大眾產(chǎn)品。但從整體消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看高度白酒逐步成上升趨勢(shì)，如：二鍋頭65度、瀘州53度等。

擴(kuò)展閱讀

版權(quán)聲明：