本報(bào)告是通過(guò)對(duì)河南白酒市場(chǎng)近3年來(lái)的發(fā)展動(dòng)態(tài)分析，在近3年的量變、質(zhì)變過(guò)程中，河南白酒市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)格局、行業(yè)機(jī)會(huì)有了新的態(tài)勢(shì)，以2010為行業(yè)立足點(diǎn)和時(shí)間結(jié)點(diǎn)，預(yù)測(cè)2011年河南白酒市場(chǎng)的消費(fèi)、產(chǎn)品以及市場(chǎng)機(jī)會(huì)，以期對(duì)豫酒企業(yè)的2011年年度發(fā)展規(guī)劃有所幫助。

一、 河南白酒消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)

河南作為中國(guó)人口第一大省，下轄18個(gè)地級(jí)市，108個(gè)縣，擁有龐大的白酒消費(fèi)群體，在目前河南市場(chǎng)每年大概有百億元的白酒銷售額。隨著河南白酒市場(chǎng)的日益成熟不論是全國(guó)性品牌還是區(qū)域性品牌，河南白酒市場(chǎng)里的價(jià)格區(qū)間到處可見(jiàn)，高中低檔的價(jià)格帶里都有了不同的白酒代名品牌。河南本土產(chǎn)品也不缺優(yōu)秀品牌，“中國(guó)名酒”有寶豐、宋河兩個(gè)，杜康作為白酒標(biāo)志性品牌整合后也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，還有仰韶等文化底蘊(yùn)深厚的品牌。河南市場(chǎng)作為一個(gè)“大蛋糕”，各個(gè)白酒品牌都參與到了這場(chǎng)殊死競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，本土產(chǎn)品如：豫北地產(chǎn)酒三家村、沁河玉液、金蘭春，豫南臥龍、賒店等；豫東張弓、林河、皇溝御酒、宋河等，豫西杜康等。全國(guó)性品牌西鳳酒、郎酒、瀘州老窖、洋河藍(lán)色經(jīng)典、店小二、黑土地、老村長(zhǎng)、古井貢酒、口子窖等。表現(xiàn)突出的有：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州、賴毛、宋河、西鳳、郎酒、古井貢酒、口子窖、老村長(zhǎng)、寶豐、枝江、稻花香等。在不同的區(qū)域市場(chǎng)，在不同的價(jià)格帶里，消費(fèi)者選擇誰(shuí)家的酒，就要靠品牌驅(qū)動(dòng)了。這個(gè)道理淺顯易懂，品牌的影響力將隨著市場(chǎng)的高度自由競(jìng)爭(zhēng)變得越來(lái)越重要。

由于各個(gè)市場(chǎng)所處的地理位置不同，消費(fèi)者所喜愛(ài)的口感、度數(shù)不進(jìn)相同，消費(fèi)檔次也各有所異。

從白酒消費(fèi)檔次看，縣級(jí)市場(chǎng)以中低檔產(chǎn)品為主流消費(fèi)，地級(jí)市市場(chǎng)以中檔白酒消費(fèi)為主。如：鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)主流價(jià)位在6～15元/瓶 ,縣城市場(chǎng)主流價(jià)為在10～30元/瓶。整體來(lái)看，白酒消費(fèi)水平呈現(xiàn)逐年上升的增長(zhǎng)勢(shì)頭，如鹿邑珍品零售價(jià)在15元/瓶，老古井貢酒25元/瓶，張弓的一、二、三星及老口子窖15～20元/瓶，宋河糧液、洋河大曲、瀘州老窖等受

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