一米見紅:亞太食品與雙匯、雨潤(rùn)華南促銷戰(zhàn)
作者:陳小龍 70
賣場(chǎng)里冷凍冷藏柜的貨架,滋滋滋地冒著冷氣,昂貴的設(shè)備、巨大的耗電量,牛奶、飲料、包點(diǎn)、水果等等,都需要冷藏,能有一米左右的陳列架留給我們這些低溫肉制品的已經(jīng)很不錯(cuò)的啦,而幾大品牌的產(chǎn)品就在這有限的空間里展開爭(zhēng)奪,別忘了,留給你成功的時(shí)間不會(huì)很久,因?yàn)?,這類產(chǎn)品的保質(zhì)期一般在35天-----50天之間,從貨物出廠到馬上進(jìn)店,15天沒銷售出去,就要面臨退貨,永遠(yuǎn)也銷售不出去了,有本事,你也來在這一米空間內(nèi)拼拼刺刀吧。
化敵為友
在廣東珠江三角洲的一個(gè)大賣場(chǎng),雙匯的促銷員非常敬業(yè),想一想本公司的促銷員真是遜色很多,由于在冷凍冷藏柜,促銷員一般都較多,賣場(chǎng)方面為了不使促銷員在貨架前爭(zhēng)奪顧客而拉拉扯扯,而影響賣場(chǎng)方面的形象,所以便輪流安排不同廠家的促銷,這樣不同廠家的促銷員便在背后非議我們的產(chǎn)品,我們的促銷員很氣憤,也以牙還牙,我的業(yè)務(wù)員也是這樣,但我想,這樣長(zhǎng)期下去不是一個(gè)辦法,等于是大家打地道戰(zhàn),結(jié)果是兩敗俱傷,所以我教我的業(yè)務(wù)人員對(duì)于雙匯的促銷員好一點(diǎn),她也是打一份工,也不是老板本人,時(shí)不時(shí)真誠(chéng)地夸她幾句,請(qǐng)她吃個(gè)東西;這一招果然有效,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷員果然不再說我們不好了,當(dāng)然,我們也從不說他們的任何不好的話,關(guān)系就這樣一天天建立起來,由于我們的東西好賣,他們也賣不下去,最后,我勸她棄暗投明,把這個(gè)促銷員發(fā)展過來,成了我們最好的促銷員之一。
斷其后路
冷凍食品因?yàn)楸ur的問題,保質(zhì)期一般不長(zhǎng),這是產(chǎn)品的特點(diǎn),分析起來,他是有很大的問題的,就是在保質(zhì)期內(nèi)如果沒賣出去,就會(huì)面臨大量退貨的問題。找到雨潤(rùn)的問題了,他們退貨率相當(dāng)高,他們的經(jīng)銷商不愿意再供貨了,促銷員撤場(chǎng),后來排面也越縮越小。他們是退貨了,并且,由于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的撤場(chǎng),使得我們?cè)诶鋬龉竦闹匾潭纫惶焯旄咂饋?,賣場(chǎng)方面再也無法與我們硬性談判,因?yàn)槿绻覀儾蛔隽?,他們?huì)損失很多生意,談判是總店的事,但是單店銷售好與不好,每個(gè)店是相互競(jìng)爭(zhēng)的,如果這個(gè)店的銷量低,賣場(chǎng)的主管沒有獎(jiǎng)金拿不要緊,飯碗可能都難保,這就是《孫子兵法》中提到的“食敵一鐘,當(dāng)吾二十鐘”“勝敵而益強(qiáng)”的道理。
火力偵察
在粵西的一家大賣場(chǎng),雙匯的生意很好,但是我們一直不知道他們的準(zhǔn)確數(shù)字;由于超市電腦系統(tǒng)是按品類歸類的,所以我們調(diào)本公司產(chǎn)品的時(shí)候,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)也一起給調(diào)出來了,但采購(gòu)是不會(huì)給你看這些數(shù)據(jù)的,因此,當(dāng)競(jìng)品的數(shù)據(jù)出現(xiàn)的那一瞬間,你能記住那些數(shù)據(jù)就成功了,我不斷地尋找這些機(jī)會(huì),終于給我看到,找到他們最好銷售的產(chǎn)品是小包裝黑椒雞尾腸,占了這個(gè)賣場(chǎng)整體銷售額的近一半,我們接下來就專做這個(gè)產(chǎn)品的促銷,上堆頭,做特價(jià),做店內(nèi)POP,促銷員重點(diǎn)推介,一個(gè)月下來,對(duì)方的銷售業(yè)績(jī)?nèi)聛砹?,連續(xù)兩個(gè)月,我想他們的腸子大概都要變青了。我們也用這個(gè)方法逼退了這些號(hào)稱世界第幾大肉類或是中國(guó)第一肉類、中國(guó)第一冷凍肉制品、或是世界500強(qiáng),看著他們?cè)诟鞣N媒體上驕傲的宣傳,我心里暗想,還不是一樣給我們踩在腳下?
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