店長(zhǎng)不能做的事情
作者:明清石 191
很多企業(yè)的高管,都是從一個(gè)小小的店長(zhǎng)做起的。作為店長(zhǎng),很多事情,都要親力親為。不管是前臺(tái),還是后廚,還是客戶關(guān)系處理。也正是在這樣的繁雜事物中,店長(zhǎng)成了一個(gè)救火隊(duì)長(zhǎng),哪里有問(wèn)題,出現(xiàn)在哪里。
我也遇到過(guò)一次店長(zhǎng),肯德基的店長(zhǎng)。
因?yàn)橐患虑椋覀儺?dāng)時(shí)對(duì)其工作人員提供的服務(wù)進(jìn)行了投訴。這個(gè)時(shí)候,店長(zhǎng)走過(guò)來(lái),首先是否認(rèn)了我們所投訴的事情,在他看來(lái),我們投訴的事情是不會(huì)發(fā)生的;帶一切都弄明白后,他又來(lái)到我們面前,,就是代表那個(gè)員工,給我道歉;最后,店長(zhǎng)提出一個(gè)賠償解決方案。
按理說(shuō),這三點(diǎn),或許就是一個(gè)常規(guī)店長(zhǎng)應(yīng)該做到的事情??桑谖业难劾?,我所遇到的店長(zhǎng)是不合格的。
首先,否認(rèn)客戶的投訴,這是不明智的做法。但凡,客戶有投訴,一定是你有不完美或者不規(guī)范的地方。即便你不在現(xiàn)場(chǎng),也要非常認(rèn)同客戶投訴這件事。
其次,這個(gè)店長(zhǎng)不問(wèn)原委,上來(lái)就開(kāi)始替員工道歉,很多都是被這樣的陣勢(shì)嚇到了。凡事得讓當(dāng)事人負(fù)責(zé),你無(wú)法代替。其實(shí),員工的錯(cuò)理應(yīng)留給員工自行解決。作為店長(zhǎng),你要努力給客戶一個(gè)實(shí)事求是的通報(bào)。
最后,再看這位店長(zhǎng)提出的賠償方案,我們最為常見(jiàn)的做法,就是免單和優(yōu)惠券。店長(zhǎng)從來(lái)不和投訴的人進(jìn)一步溝通,這是非常不好的。用賠償來(lái)滿足客戶滿意度,表現(xiàn)上看,是最有效率的,但仍然是一種不明智的做法。
對(duì)消費(fèi)者而言,幾乎所有的投訴,都是因?yàn)樵谒闹?,你還是那個(gè)完美的樣子,只是當(dāng)時(shí)感受的不對(duì),便開(kāi)始投訴了。作為,店長(zhǎng),最不能做的事情便是代替員工道歉。
擴(kuò)展閱讀
終端店長(zhǎng)的一二三四提升法則 2023.03.24
終端店長(zhǎng)的能力將決定終端的銷售能力,終端的銷售能力將決定企業(yè)的銷售能力,企業(yè)的銷售能力將決定企業(yè)的發(fā)展能力。在這個(gè)循環(huán)的過(guò)程中,終端的銷售能力是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵和基礎(chǔ),因此,我們要高度重視終端店長(zhǎng)對(duì)企
作者:崔學(xué)良詳情
店長(zhǎng)是怎樣練成的--連鎖店店長(zhǎng)的角色 2023.03.05
對(duì)連鎖企業(yè)而言,門店作為企業(yè)的利潤(rùn)中心是無(wú)可置疑的。門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者。麻雀雖小,五臟俱全,那么門店店長(zhǎng)的重要性也就不言而喻的了。在企業(yè)快速拓展的今天,很多連鎖企業(yè)面臨的問(wèn)題是,門店管理人員的匱
作者:王山詳情
零售店長(zhǎng)應(yīng)該具備的素質(zhì) 2023.03.05
零售業(yè)對(duì)店長(zhǎng)的選拔一直是個(gè)比較困難的事情,空降兵很難服眾,從大學(xué)生中培養(yǎng),花的精力大,但幾年下來(lái)能留下沒(méi)幾個(gè),那么就從內(nèi)部提拔吧,但不是任何人都可以當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的。作為店長(zhǎng),不僅僅要有一個(gè)好的基本素質(zhì),而且
作者:王山詳情
連鎖店長(zhǎng)在店鋪管理中的幾個(gè)重點(diǎn) 2023.02.22
店長(zhǎng)每天必須處理的事情很多,從開(kāi)門起,巡場(chǎng),安排工作,接受總部指令,有時(shí)可能還要面對(duì)一些難對(duì)付的客人:似乎永遠(yuǎn)有忙不完的事情。但仔細(xì)分析,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中大約有70——80是重復(fù)的工作,僅有20——30
作者:王山詳情
連鎖店店長(zhǎng)如何授權(quán)? 2023.02.22
我們?cè)谫u場(chǎng)經(jīng)??梢钥吹竭@樣的店長(zhǎng),或許夸張一點(diǎn)描述:左手移動(dòng),右手聯(lián)通,脖子上掛個(gè)小靈通,腰間不用說(shuō)還有一個(gè)對(duì)講機(jī),在賣場(chǎng)行走,行色匆匆,非常的忙。他的口頭禪是忙,太忙了。原因在哪里,正面一點(diǎn)說(shuō)是責(zé)任
作者:王山詳情
連鎖店長(zhǎng)如何提升下屬技能? 2023.02.22
無(wú)論是在咨詢項(xiàng)目還是在培訓(xùn)過(guò)程中,當(dāng)問(wèn)到店長(zhǎng)們下屬的工作狀態(tài),店長(zhǎng)往往會(huì)談到員工的執(zhí)行力差的問(wèn)題。個(gè)人認(rèn)為,說(shuō)下屬執(zhí)行力差,是個(gè)比較泛的說(shuō)法,有推脫責(zé)任之嫌,知人才能善任,你的員工表現(xiàn)究竟如何,店長(zhǎng)一
作者:王山詳情
版權(quán)聲明:
本網(wǎng)刊登/轉(zhuǎn)載的文章,僅代表作者個(gè)人或來(lái)源機(jī)構(gòu)觀點(diǎn),不代表本站立場(chǎng),本網(wǎng)不對(duì)其真?zhèn)涡载?fù)責(zé)。
本網(wǎng)部分文章來(lái)源于其他媒體,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載此文只是為 網(wǎng)友免費(fèi)提供更多的知識(shí)或資訊,傳播管理/培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),不是直接以贏利為目的,版權(quán)歸作者或來(lái)源機(jī)構(gòu)所有。
如果您有任何版權(quán)方面問(wèn)題或是本網(wǎng)相關(guān)內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們核實(shí)后將進(jìn)行整理。
- 1廠家招商準(zhǔn)備工作之溝 5
- 2太古可口可樂(lè)第2期降 15
- 3 19
- 4員工不是被招聘進(jìn)來(lái)的 28
- 5姜上泉老師:降本必增 16
- 6西安王曉楠:2024 1415
- 7輔警或迎來(lái)轉(zhuǎn)正新契機(jī) 43
- 8西安王曉楠:輔警月薪 55
- 9什么是小型門店的底層 38