埋單靠營(yíng)銷(xiāo)“臨門(mén)一腳”
作者:高揚(yáng) 193
“關(guān)鍵時(shí)刻”是由美國(guó)斯堪的納維亞航空公司(SAS)總裁簡(jiǎn)·卡爾森創(chuàng)造的。他認(rèn)為:在任何時(shí)候,當(dāng)一名顧客和一項(xiàng)商業(yè)的任何一個(gè)層面發(fā)生聯(lián)系時(shí),無(wú)論多么微小,都是一個(gè)形成印象的機(jī)會(huì),公司員工在這一特定時(shí)刻將公司的形象活生生地展現(xiàn)在顧客面前。
卡爾森指出:平均每位顧客在接受服務(wù)的過(guò)程中,會(huì)與公司的5位服務(wù)人員接觸;在平均每次短短15秒的接觸內(nèi),就決定了整個(gè)公司在乘客心中的印象。故定義:與顧客接觸的每一個(gè)時(shí)間點(diǎn)為關(guān)鍵時(shí)刻,它包括服務(wù)人員的A(Appearance,外表)、B(Behavior,行為)、C(Communication,溝通)三方面。
而且,他們的統(tǒng)計(jì)還發(fā)現(xiàn),這“ABC”是影響顧客忠誠(chéng)度及滿(mǎn)意度的重要因素,在給客戶(hù)的第一印象中,三者所占比例分別為:外表52%、行為33%、溝通15%。并由此推算出,1000萬(wàn)名乘客×5名員工×15秒鐘 = 5000萬(wàn)次的“關(guān)鍵時(shí)刻”。正是這一年5000萬(wàn)次的“關(guān)鍵時(shí)刻”決定了公司成敗。于是,他們充分利用這5000萬(wàn)次的關(guān)鍵時(shí)刻來(lái)向顧客證明,他們才是顧客最明智的選擇。
在智力投資方面,IBM總是捷足先登,他們不惜投資800萬(wàn)美元開(kāi)發(fā)了一門(mén)課程,專(zhuān)門(mén)教授員工如何抓住關(guān)鍵時(shí)刻(MOT),即通過(guò)改變員工的行為模式,將企業(yè)自身的價(jià)值在與客戶(hù)的交流過(guò)程中傳遞給客戶(hù)。
埋單靠的是營(yíng)銷(xiāo)“臨門(mén)一腳”,不同的服務(wù)有不同的關(guān)鍵時(shí)刻。酒店管理專(zhuān)家黨渭民為一家經(jīng)濟(jì)型酒店找到了25個(gè)“關(guān)鍵時(shí)刻”,具體如下:
1、到達(dá)體驗(yàn)
(1)前臺(tái)接到客人預(yù)訂及咨詢(xún)電話(huà);
(2)客人到達(dá)門(mén)店前;
(3)客人走進(jìn)大堂;
(4)客人走到前臺(tái);
(5)客人辦理入住手續(xù);
2、住宿體驗(yàn)
(1)客人進(jìn)入電梯;
(2)客人進(jìn)入房間;
(3)客人進(jìn)入衛(wèi)生間;
(4)客人打開(kāi)電視(或上網(wǎng));
(5)客人要求叫早服務(wù);
(6)客人閱讀服務(wù)手冊(cè);
(7)客人租借物品;
(8)客人向前臺(tái)咨詢(xún)信息;
(9)客人打電話(huà);
(10)客人飲水;
(11)客人洗澡;
(12)客人就寢。
3、餐飲體驗(yàn)
(1)客人進(jìn)入餐廳;
(2)客人點(diǎn)餐;
(3)給客人上餐;
(4)客人用餐;
4、離店體驗(yàn)
(1)客人結(jié)帳退房;
(2)索要帳單收據(jù);
(3)員工送客禮儀。
該酒店根據(jù)這25個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻制定了具體的服務(wù)細(xì)則,他們把這25個(gè)“關(guān)鍵時(shí)刻”的每個(gè)時(shí)刻都看作是一次服務(wù)機(jī)會(huì),并抓住這些機(jī)會(huì)提高他們的服務(wù)質(zhì)量,以增強(qiáng)顧客的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。作為中層經(jīng)理,請(qǐng)找到你工作中的關(guān)鍵時(shí)刻,踢好這“臨門(mén)一腳”,促成客戶(hù)埋單。
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