重兵集結(jié)，積極備戰(zhàn)

　　肉類強(qiáng)企雙匯已經(jīng)和廣東溫氏共同投資在廣東清遠(yuǎn)設(shè)廠、雨潤(rùn)準(zhǔn)備在廣州郊區(qū)從化設(shè)廠，還得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧⒑擅罓杽t積極謀取在深圳設(shè)廠，征戰(zhàn)中國(guó)多年的正大集團(tuán)也在四方網(wǎng)羅人才，準(zhǔn)備在肉制品這方面一展身手，在華南市場(chǎng)低溫肉制品領(lǐng)先企業(yè)亞太食品的廠就在廣東，隨著銷售的節(jié)節(jié)勝利，生產(chǎn)能力也逐步擴(kuò)大，各方兵力漸漸集結(jié)，一大肉品大戰(zhàn)就要展開了，到時(shí)候，最大的競(jìng)爭(zhēng)也許不在終端，而在豬圈------各家的生產(chǎn)能力強(qiáng)啊，搶豬啊。雙匯的“雙匯開創(chuàng)中國(guó)肉類品牌”的廣告先行在熱播造勢(shì)，可以說是山雨欲來，風(fēng)滿樓了。

　　廣州皇上皇搶先一步，同島內(nèi)價(jià)等連鎖超市場(chǎng)合作設(shè)立店中店，進(jìn)行鮮肉的銷售，并利用價(jià)格手段奪取市場(chǎng)，鮮精肉價(jià)格比周圍的菜市場(chǎng)每500克還便宜一元多，這在客觀上給雙匯南下開300家肉類專賣店造成了較大的障礙，雙匯在華南根基尚淺，雙匯如果要開店，只能再揮價(jià)格屠刀，那時(shí)，大家就會(huì)拼實(shí)力了，另外，現(xiàn)在以廣州為中心的珠三角，大賣場(chǎng)越開越多，各家都有鮮肉制品，大賣場(chǎng)慣打價(jià)格戰(zhàn)，這場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)會(huì)不會(huì)由雙匯引爆不得而知。雙匯在皇上皇進(jìn)駐島內(nèi)價(jià)不久，很快跟進(jìn)，出現(xiàn)了兩個(gè)品牌的鮮肉類產(chǎn)品在同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)，銷售價(jià)格也緊緊貼在一起，可能出于市場(chǎng)保護(hù)的緣故，在骨類及肉雜類上價(jià)格沒有拼殺，但是皇上皇已經(jīng)首先把塊狀豬肉的價(jià)格一步到位，殺到最低，它旗下的品牌香腸先生，在低溫肉制品這一塊也借助長(zhǎng)期的品牌積累，有一部份相當(dāng)忠實(shí)的顧客群，其暢銷品牌金裝豬肉腸一度賣得比豬肉還便宜，足見它爭(zhēng)奪市場(chǎng)的決心?！?/p>

　　亞太則首揮價(jià)格利刃，促銷活動(dòng)一直沒停過，特價(jià)、人員促銷、試吃、買贈(zèng)，有獎(jiǎng)銷售等等，能用的促銷方法全用上了，刻意給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手造成行業(yè)壓力。

　　迫于各家企業(yè)的壓力，雙匯和雨潤(rùn)在華南地區(qū)比較大的大賣場(chǎng)都有派駐促銷員，形式也是跟著亞太做特價(jià)，搞試吃，算是大戰(zhàn)前的熱身運(yùn)動(dòng)。

　　經(jīng)銷商VS企業(yè)直營(yíng)

　　雙匯、雨潤(rùn)等內(nèi)企是采用經(jīng)銷商制的，亞太等外企是直營(yíng)，兩種方式各有各的好處，到底誰(shuí)好誰(shuí)壞，各自穿的鞋子，只有自己知道舒服與否。

　　經(jīng)銷商來做，廠家可以有更多的精力去開拓新的銷售渠道，給終端的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)也會(huì)隨著經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)的多品種而相對(duì)較低。企業(yè)直營(yíng)則有較大的利潤(rùn)空間來操作，可以用來做長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)規(guī)劃，做品牌，做形象，做占有率等市場(chǎng)工作。

　　雙匯和雨潤(rùn)有自己的優(yōu)勢(shì)，它們都有常溫腸，這是他們發(fā)家的產(chǎn)品，而且各自有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，雙匯有鮮肉，開專賣店，自建終端，一個(gè)工廠帶300個(gè)店，而且是上市公司，銀子多，他什么都自己做，成本相對(duì)低；雨潤(rùn)產(chǎn)品線更長(zhǎng)，它還生產(chǎn)豆制品，七七八八一大堆，酒樓餐飲渠道經(jīng)驗(yàn)豐富。他們的產(chǎn)品多，那么進(jìn)商場(chǎng)超市的平均費(fèi)用就降下來了，而亞太和荷美爾就不行了。

　　低溫肉制品是肉類產(chǎn)品的驕子，也是檢驗(yàn)各廠家生產(chǎn)實(shí)力的一個(gè)指標(biāo)，高溫火腿腸(常溫)已經(jīng)到了白熱化的程度，隨著人們生活水平的不斷提高，它漸漸淡出我們的生活了，新的增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里？各家都把目光對(duì)準(zhǔn)了低溫肉制品，而這個(gè)產(chǎn)品和冷鏈?zhǔn)蔷o緊聯(lián)系在一起的，而冷凍食品在我國(guó)，還剛剛開始。河南是中國(guó)大陸冷凍食品最發(fā)達(dá)的地方，冷凍儲(chǔ)藏運(yùn)輸車多，冷鏈把握得較好，所以雙匯得以跑遍全國(guó)，而雨潤(rùn)，是中國(guó)大陸最早生產(chǎn)低溫肉制品的，上海距南京很近，它的冷凍車可以很快往返，因此它對(duì)上海市場(chǎng)控制得相當(dāng)穩(wěn)固。

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