近一個月來，在全國范圍內(nèi)，一股食用海洋蔬菜的潮流正在醞釀，一些時尚人士和引領(lǐng)時代潮流的高端人士開始食用一種叫做深海小海帶的海洋蔬菜。經(jīng)驗告訴我們，這些榜樣性人物的消費習慣，可直接影響到普通消費者的消費習慣，成為未來數(shù)月普通消費者消費趨勢的風向標。

北京某報社的高姐，小孩正上初中，她現(xiàn)在隔三岔五地去家附近的美廉美超市買一起深海小海帶回來。高姐家里常吃海帶，但以前多吃的是普通的傳統(tǒng)海帶。傳統(tǒng)海帶不好做啊。要泡好長時間，又要反復地去洗，臨到最后還是發(fā)粘發(fā)腥，吃起來硬幫幫地。她有一天去超市，看到了一種翠綠的，從來沒有見過的蔬菜，問后才知道，是深海小海帶。報著試試看的心理，買一些回家吃。果然，做起來又方便，吃起來口感又好。從那以后，她就在買菜的時候，每天捎一些回家，當作一道青菜來吃——反正青菜總要吃的吧，不吃這個吃那個，況且深海小海帶就是這么的好——不吃白不吃。呵呵。

北京某高尚小區(qū)居住的張先生，供職于國家機關(guān)，平時山珍海味沒少吃，都吃膩了。自從上個月從朋友處得知深海小海帶，了解到深海小海帶是來自深海，營養(yǎng)獨特后，非常感興趣，讓太太從家樂福買了一些原生態(tài)的回來，涼拌啊，炒菜啊，包包子啊，變著花樣吃，現(xiàn)在每天都要吃一些，感覺去油膩效果特別好。吃了一段時間，感覺深身輕松，雖然宣傳上沒有說對精神有好處，但他感覺自己平時愛疲倦的毛病少多了。他認為這可能是深海小海帶的作用。張先生現(xiàn)在推薦了許多同事朋友，也在吃深海小海帶。

某公司高級白領(lǐng)劉小姐，前個月半聽人說海芝寶纖靚湯，長期喝可以排毒素，可養(yǎng)顏瘦身。她開始不相信，后來聽說這纖靚湯是由深海小海帶為原料做的。海帶，她是知道的。因為從小時候開始，家里就沒有斷過海帶。媽媽說海帶里含有碘，含有巖藻多糖，含有23種營養(yǎng)素，人體難得。劉小姐就去買了一些回來，果然，喝起來好喝，感覺身體好極了。

其實，何止北京，其它地方，也有很多人在吃深海小海帶。例如濟南某四星級酒店，光顧的都人非富則貴。自從這家酒店引進深海小海帶后，吸引了大批慕名而來的食客，生意更好了。這家酒店現(xiàn)在每個月，光深海小海帶一項，就可銷售五六百公斤。還有在深海小海帶出產(chǎn)地的山東。特別是威海一帶，人們現(xiàn)在送禮，都要送深海小海帶的禮品裝——三餐有禮。大家往京城走親訪友，都少不了要帶些去。因為，最能代表占全國海帶總產(chǎn)量一半以上的山東榮成的土特產(chǎn)，非深海小海帶莫屬。

抱著好奇心，筆者走訪了專門從事海洋產(chǎn)業(yè)研究數(shù)十年的中國海洋產(chǎn)業(yè)研究所段德麟教授，他認為，深海小海之所以能夠盛行，有三個原因，一個是有消費習慣，一個是社會環(huán)境，一個是產(chǎn)品本身好。

消費習慣。吃膩了陸生蔬菜和大魚大肉，人們普遍有著嘗試新鮮品種的心理，所以高營養(yǎng)深海蔬菜——深海小海帶一上市，就吸引了眾多消費者的熱捧，爭著嘗鮮。

社會環(huán)境。陸生蔬菜的農(nóng)藥化肥殘留問題，遲遲難以解決，大魚大肉的激素添加濟問題，也非一朝一夕所能改觀。在此悲觀情緒下，人們對來自大海的食品，產(chǎn)生了一種天生的好感。

產(chǎn)品本身。深海小海帶來自深海，純天然，無污染。產(chǎn)品富含23種營養(yǎng)素，可滿足不同年齡性別人體日常營養(yǎng)元素所需。

但愿以深海小海帶為代表的深海蔬菜行業(yè)，能為后三鹿三聚氫胺時代的中國食品業(yè)，注入一股來自深海的清新之風。

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