食品安全改善 企業(yè)是關鍵

 作者：付志勇    350

中國食品安全問題近幾年呈現高發(fā)之勢，通過媒體的關注報道與政府加大監(jiān)管力度，公眾對食品安全也逐步提高了認識，面對愈演愈烈的食品安全問題，公眾更多是感受到了從事件曝光、處理、整改與再發(fā)生的循環(huán)過程，食品安全管理效果并未見實質性改進，筆者通過研究分析，提出了以保護公眾利益為核心，政府主導、企業(yè)執(zhí)行的食品安全管理三軌制。
    美國食品安全管理的主要階段
    結合國內外近年來的案例，我們發(fā)現，食品安全問題產生的實質是食品生產企業(yè)在信息不對等的情況下，利用法律法規(guī)與政府監(jiān)管不完善的漏洞，過度追求不合理利潤的結果。在全球范圍內，美國政府的食品安全管理是國外政府中管理最嚴格、最標準、最完備的，美國政府在食品安全管理上，也經歷了爭論——建立管理體系——爭論——完善管理體系的過程。
    第一個階段：初步建立起食品監(jiān)管體系
    1870年～1910年間，美國人首次認識到工業(yè)化和城市化的進程給他們的生活帶來的變化，產品在全國范圍內的流通使得建立在熟人社會基礎上的信任和責任基礎不復存在，人們無法通過肉眼來判斷食品的質量，食品造假已經泛濫成災，而正直的商人則受到排擠。美國政府嘗試去應對這些變化和處理這些問題，盡管1880年開始各種版本的食品議案一再被提交到議會，卻被反對管制的意見一再否決，1906年國會終于通過了兩部關于食品監(jiān)管的法律：肉品檢查法和純粹食品藥品法。
    第二個階段：自由市場與政府管制之間的爭論
    支持自由市場機制來解決問題的人認為“饑餓比造假食品對健康更為有害，即使這些食物并非完全純凈”，禁止銷售低質產品將會極大地減少窮人的選擇，提高他們的生活成本，也擔心“一旦我們開始對所有假冒和影響公眾健康的東西進行管制，那么，我們的手將伸到哪里為止？”
    支持政府管制的人則回應道，“沒有人打算剝奪窮人消費低質量食品的權利，而他們往往最容易被欺騙，消費者無法準確地知道他們購買的是什么，可能花了更多的錢但買到的卻是遠低于預期價值的劣質品”。政府應當保證他們的消費是出于自愿的、知情的、而非受到欺詐的，因此，政府的積極干預是解決食品安全最為迅速有效的方法。
   

 食品安全 改善 關鍵 食品 安全 企業(yè)

擴展閱讀

對于求職者來說，簡歷就是敲門磚，對招聘的企業(yè)來說，招聘廣告就是公司的旗幟，是否足夠大，是否活躍，是否能吸引人。結合中小企業(yè)自身的實際狀況，以及求職者，尤其是00后求職者的特點，在招聘廣告內容設置上，可

  作者：潘文富詳情

2024年8月15日—8月17日，姜上泉導師在武夷山主講第243期《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》方案訓戰(zhàn)營。來自福建省各地市的175位企業(yè)董事長、總經理及經管人員參加了訓戰(zhàn)。姜上泉導師重點分享了降本增效系

  作者：姜上泉詳情

隨著“知本時代”的發(fā)展，員工越來越關注個人成就感，越來越注重個人職業(yè)發(fā)展，，而企業(yè)也為贏得人才、留住人才，實現平衡發(fā)展與人力資本的最大化，員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃也受到重視，并成為企業(yè)人才戰(zhàn)略的重要一環(huán)。

  作者：李慶軍詳情

在營銷領域，數字一詞被提及的頻率越來越高?！　τ谖磥淼臄底譅I銷，騰訊網絡媒體事業(yè)群總裁、集團高級執(zhí)行副總裁劉勝義先生在剛剛落幕的Digital Asia Festival上，與《成功營銷》分享了他

  作者：李欣詳情

2024年5月8日—5月10日，姜上泉導師在深圳主講第234期《利潤空間—降本增效系統(tǒng)》3天2夜方案訓戰(zhàn)營。中國外運、陜投集團、美卓集團、溫氏集團、崗宏集團、開立股份、深圳第一健康醫(yī)療集團、深圳英馳供

  作者：姜上泉詳情

2023年12月19日—20日，姜上泉導師蒞臨中國企業(yè)500強溫氏集團佳潤食品賦能《業(yè)績突破—精益六最系統(tǒng)》，佳潤食品100多位經管人員參加了輔導研習。溫氏集團是中國著名的現代農牧企業(yè)集團，2022年

  作者：姜上泉詳情

版權聲明：

本網刊登/轉載的文章，僅代表作者個人或來源機構觀點，不代表本站立場，本網不對其真?zhèn)涡载撠煛?br /> 本網部分文章來源于其他媒體，本網轉載此文只是為 網友免費提供更多的知識或資訊，傳播管理/培訓經驗，不是直接以贏利為目的，版權歸作者或來源機構所有。
如果您有任何版權方面問題或是本網相關內容侵犯了您的權益，請與我們聯系，我們核實后將進行整理。

COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://m.gzzmzs.cn INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理資源網 版權所有