為什么有那么多人頭腦很聰明，卻績效平平？為何抱怨問題多，但不解決問題？為什么管理者不培養(yǎng)下屬來減輕工作壓力？為什么即便有利益引導和事業(yè)發(fā)展而員工卻沒有更多承擔責任行為？為什么他們總是犯同樣的錯誤？為什么他們不去思考如何吧工作做好？為什么我們不能完成更多工作結果？
績效考核是對員工在工作中所付出的行為進行評估得出結果如何，來反映出一個員工的價值。一個員工表現(xiàn)出的行為和工作效率，企業(yè)主管對其進行考核。怎么樣的考核對企業(yè)和員工來說才是合理的？達到一個雙贏的效果呢？《績效考核與工資體系建立》將結合酒店餐飲行業(yè)實際情況，通過實踐案例，給企業(yè)的管理層一個清晰的操作方法，使管理層能制定出更適合企業(yè)的薪酬制度，解決企業(yè)中遇到的績效和工資問題，從而大大節(jié)省企業(yè)的人力成本。

講師簡介
林長青先生現(xiàn)任：深圳長青酒店管理投資集團總裁、中國（香港）教育產業(yè)集團總裁、深圳六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理、中國酒店管理在線商學院首席顧問師；酒店商學院雜志 主編香港餐飲管理學院 教授中國酒店六常法研究院 院長中國酒店精確化管理體系創(chuàng)始人；中國酒店和餐飲六常創(chuàng)始人；中國酒店和餐飲全面服務質量體系創(chuàng)始人；2006年被編制為餐飲風云人物，餐飲杰出貢獻者；中國總裁培訓網(wǎng)高級顧問師；亞洲十大培訓師，中國第一位CTM（Cost technique marketing）經(jīng)營專家；中國酒店職業(yè)經(jīng)理人；美國西海岸大學（WCU）工商管理碩士；國際教育文化行業(yè)協(xié)會培訓師；國內著名酒店/餐飲管理與服務專業(yè)培訓師；勞動保障部高級人力資源管理師；《中國餐飲年鑒》副主任委員；歷任香港餐飲集團、國際著名酒店高級培訓師。

一、提高酒店競爭優(yōu)勢，績效考核的認知
1、績效中的困惑？
2、考核遇到困難？
3、我們的企業(yè)期望什么？
4、績效管理意義？
5、績效考核六大功能
6、績效考核好處
7、績效考核中HR與直線經(jīng)理的角色分工
8、工作目標的形成

二、酒店績效考核流程
第一步：獲取對該系統(tǒng)的支持
第二步：選擇適當?shù)脑u估工具
第三步：選擇評定者
第四步：確定評估的計劃
第五步：保證評估公平

三、酒店常用績效考核方法
1、排序法
2、硬性分布法
3、日常行為尺度評價表法
4、日常行為定位等級評價法
5、日常行為觀察量表法
6、關鍵事件法

四、酒店工資體系
1、薪酬體系設計原則
2、薪資結構設計要素
3、績效考核與薪酬掛鉤舉例
4、薪酬與績效契合
5、員工薪金
6、崗位描述的內容
7、工作分析與崗位描述

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