優(yōu)雅生活———葡萄酒文化與品酒禮儀
優(yōu)雅生活———葡萄酒文化與品酒禮儀詳細(xì)內(nèi)容
優(yōu)雅生活———葡萄酒文化與品酒禮儀
優(yōu)雅生活———— 葡萄酒文化與品酒禮儀
課程背景:
葡萄酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),葡萄酒具有深厚的文化底蘊(yùn),它就像一位尊貴的女王,點(diǎn)點(diǎn)滴滴透露出優(yōu)雅的性格。為保持這一份優(yōu)雅,人們遵循著傳統(tǒng)的葡萄酒禮儀,這既尊重了別人,同時(shí),也更好地體現(xiàn)出出個(gè)人的修養(yǎng)和氣質(zhì)。隨著國(guó)際交往的增多,以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒,越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌上。我們?cè)撊绾涡蕾p和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社會(huì)人的必修課程,《葡萄酒文化與品酒禮儀》課程將帶領(lǐng)大家進(jìn)一步學(xué)習(xí)有感葡萄酒的文化與知識(shí)。
課程目標(biāo):通過(guò)學(xué)習(xí),了解葡萄酒的歷史與不同分類
通過(guò)學(xué)習(xí),掌握紅酒的正確鑒賞
通過(guò)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)品酒的優(yōu)雅禮儀
課程時(shí)長(zhǎng):半天(3小時(shí))
課程大綱:
一、葡萄酒的歷史與分類
1、葡萄酒的歷史起源
2、葡萄酒的五大分類
按酒的顏色分類
按釀制工藝區(qū)分
根據(jù)糖分區(qū)分
按飲用方式分
按產(chǎn)地區(qū)分
二、世界各地紅酒等級(jí)區(qū)分
1、法國(guó)等級(jí)制度
1)舊等級(jí)制度與新等級(jí)制度
2)列級(jí)名莊介紹Grand Cru
3)波爾多產(chǎn)區(qū)一級(jí)五大酒莊
2、西班牙等級(jí)制度
3、意大利等級(jí)制度
4、澳大利亞等級(jí)制度
三、品酒禮儀
1、酒杯選擇
酒杯的常見的杯型
2、酒杯與葡萄酒的搭配
紅葡萄酒配什么酒杯
白葡萄酒配什么酒杯
威士忌配什么酒杯
香檳酒配什么酒杯
3、拿酒杯的禮儀
4、紅酒杯擺放禮儀
5、斟酒禮儀
6、品酒的禮儀
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