現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書(shū)
音像名稱(chēng)：現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書(shū)
作者：
出版公司：吉林?jǐn)z影出版社
市場(chǎng)價(jià)格：1280元
本站特價(jià)：640元
包含盤(pán)數(shù)：六冊(cè)
贈(zèng)送積分：1280 積分
產(chǎn)品介紹
內(nèi)容簡(jiǎn)介：
國(guó)外酒店集團(tuán)只占中國(guó)酒店10%的數(shù)量，卻拿走了90%以上的利潤(rùn)。中國(guó)酒店業(yè)的出路，第一在管理，第二在管理，第三還是管理。
有一種說(shuō)法，今后中國(guó)酒店業(yè)的的管理模式是，國(guó)外酒店管理集團(tuán)控股，香港、臺(tái)灣人做經(jīng)理，大陸人做副理。。。。
目 錄：
基礎(chǔ)管理
房屋管理
餐飲管理
制度文本
國(guó)外酒店集團(tuán)只占中國(guó)酒店10%的數(shù)量，卻拿走了90%以上的利潤(rùn)。中國(guó)酒店業(yè)的出路，第一在管理，第二在管理，第三還是管理。
有一種說(shuō)法，今后中國(guó)酒店業(yè)的的管理模式是，國(guó)外酒店管理集團(tuán)控股，香港、臺(tái)灣人做經(jīng)理，大陸人做副理。。。。
目 錄：
基礎(chǔ)管理
房屋管理
餐飲管理
制度文本
工具書(shū),經(jīng)營(yíng)管理
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